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Acreditar el cumplimiento de las normas sanitarias y condiciones de salubridad.

Última actualización: 16 Mayo, 2019

Requisitos

Requisitos

Requisitos para el cuando concepto sanitario sea de un establecimiento abierto al público:

  1. Reunir los documentos requeridos:
    • Carta de solicitud en la que se indique:
      • Nombre del establecimiento.
      • Dirección, barrio o vereda.
      • Nombre del propietario.
      • Número de teléfono fijo y/o celular de la persona que va a atender la visita.
  2. Realizar la solicitud de visita para obtener concepto sanitario.

Requisitos para el cuando concepto sanitario sea para vehículos que transportan alimentos:

  1. Tarjeta de propiedad del vehículo: 1 fotocopia, 1 original.

    • Recuerde que el vehículo debe estar señalizado con la leyenda de transporte de alimentos en ambos laterales.
  2. Cédula de ciudadanía o extranjería según sea el caso: 1 fotocopia, 1 original del conductor y del acompañante.
  3. Certificado Médico: 1 fotocopia, 1 original. de las personas que transportan los alimentos, incluidos conductor con énfasis en asintomático respiratorio y asintomático de piel, con la aptitud para manipular alimentos.
  4. Certificación de manipulación de alimentos: 1 fotocopia, 1 original.
  5. Realizar la solicitud de visita para obtener concepto sanitario.
Canales de atención

Canales de atención

Canal telefónico

  • Línea 195
  • Teléfono: 7300000 horario lunes a viernes de 7:00 a.m a 5:00 p.m.
Tenga en cuenta

Tenga en cuenta

  • Concepto sanitario, que se obtiene en 2 mes(es).
  • Este trámite no tiene costo.
  • El vehículo que transporte pasajeros, no puede ser utilizado para el transporte de alimentos.
  • No se emite concepto para vehículo de estacas.
  • Para motocarros se puede emitir concepto sanitario siempre y cuando la tarjeta de propiedad del vehículo enuncie que es un vehículo motocarro y tiene capacidad de carga.
  • Se debe contar con elementos de protección: uniforme completo, gel antibacterial y/o pañitos húmedos que contengan hipoclorito, toallas de mano desechables, tapabocas, y gorro para personal que transporta alimentos.
  • Se debe contar con elementos de dotación del vehículo como: estibas plásticas, canastillas, si se requieren instrumentos de medición (termómetros). En caso de furgones térmicos, ganchos, empaques, bandejas, entre otros.
  • Como respuesta se realizara la visita sanitaria  en el establecimiento registrado en la solicitud, por parte del funcionario de la institución quien debe estar debidamente identificado. se acercará al establecimiento registrado en la carta de la solicitud.

 

Soporte jurídico

Soporte jurídico

  • Acuerdo 641 de 2016, (Todos): “Por el cual se efectúa la reorganización del Sector Salud de Bogotá, Distrito Capital, se modifica el Acuerdo 257 de 2006 y se expiden otras disposiciones.”
  • Decreto 2150 de 1995, (Artículos 47 Numeral 2, 48) “Por el cual se suprimen y reforman regulaciones, procedimientos o trámites innecesarios existentes en la Administración Pública.”
  • Decreto 1879 de 2008, (Artículo 2 Parágrafo) “Por el cual se reglamentan la Ley 232 de 1995, el artículo 27 de la Ley 962 de 2005, los artículos 46, 47 y 48 del Decreto Ley 2150 de 1995 y se dictan otras disposiciones.”
  • Ley 09 de 1979, “Por la cual se dictan Medidas Sanitarias.”
  • ley 962 2005 , (Artículo 27) “Por la cual se dictan disposiciones sobre racionalización de trámites y procedimientos administrativos de los organismos y entidades del Estado y de
    los particulares que ejercen funciones públicas o prestan servicios públicos.”
  • Ley 232 de 1995, (Artículo 2 literal b) “Por medio de la cual se dictan normas para el funcionamiento de los establecimientos comerciales.”
  • Resolución 604 de 1993, (Artículo 27) “Por la cual se reglamenta parcialmente el título V de la Ley 9ª de 1979, en cuanto a las condiciones sanitarias de las ventas de alimentos en la vía pública.”
  • Resolución 2263 de 2004, (Artículo 9) “Por la cual se establecen los requisitos para la apertura y funcionamiento de los centros de estética y similares y se dictan otras disposiciones.”
  • Resolución 2117 de 2010, (Artículo 1 Parágrafo primero, 7) “Por la cual se establecen los requisitos para la apertura y funcionamiento de los establecimientos que ofrecen servicio de estética ornamental tales como, barberías, peluquerías, escuelas de formación de estilistas y manicuristas, salas de belleza y afines y se dictan otras disposiciones.”
  • Resolución 2674 de 2013, (Artículos 2 Literal d, 50) “Por la cual se reglamenta el artículo 126 del Decreto-ley 019 de 2012 y se dictan otras disposiciones.”